巴旦木组合

一、身份之谜：从波斯古语到现代餐桌你可能在超市货架上见过它，却不知道这种被称为“巴旦木”的坚果并非杏仁。它的学名是扁桃仁，属于蔷薇科桃属植物，与杏树同科不同属。维吾尔语中“Badam”意为“内核”，早在1300多年前便通过丝绸之路传入中国新疆。关键特征解析：外壳差异：薄如纸的品种可直接手剥，厚壳品种需借...