煮绿豆汤夹生

1.误区：煮绿豆汤越久越好？许多人在煮绿豆汤时容易陷入“时间越长越软烂”的误区。例如，网友小张曾分享自己的经历：“我每次煮绿豆汤都要熬1小时以上，结果汤变得浑浊，豆子全散开了，喝起来像糊糊。”实际上，过度熬煮不仅破坏绿豆的完整颗粒感，还会导致水溶性维生素（如维生素B1）大量流失。根据中国农业科学院的一项实...